导语:中秋节，有很多传统民俗在闽南历代沿袭，在古城泉州尤甚。泉州人的中秋总是过得别出心裁，丰富多彩，极具鲜明的本地特色，充满着诗情画意。可以说，泉州中秋民俗是闽南文化生态“大观园”中一朵令人惊艳的奇葩。

　　一、拜月娘妈

　　拜月一般是妇女的活动。泉州将月亮称为“月娘妈”，表示对月亮十分崇拜。旧时到了中秋之夜，民间妇女有拜月习俗。几乎家家户户摆香案于庭院天井中，陈列时令瓜果和月饼，虔诚祭拜月娘妈，焚香祈祝，祈求称心如愿。

　　二、游笋江

　　以前，泉州人有中秋月夜结伴坐船游笋江的习俗，称为“笋江泛月”。趁皎皎月色，迎融融江风，轻舟自金鸡桥沿江而下，经笋江桥至顺济桥，此时月照江心，波平似镜，清源山和紫帽山倒影并立于水中，仿佛是天成仙境。舟中与桥上游人共赏江天月色，令人心旷神怡，神清气爽。清代诗人吴增为此景赋《双江泛月》一首：“清源与紫帽，东西相对影。舟行两山巅，别夜无此景。”舟中更有南曲之轻吟，管弦之悠扬，“笋江泛月”之诗情画意真是令人乐而忘返。 

　　三、烧塔仔

　　“烧塔仔”是中秋夜孩子们最大的娱乐。他们聚集在一起捡拾碎砖旧瓦，再一层层搭成塔的形状，每层都留出很多空隙，然后把柴草塞入其中点燃，火便从空隙间吐射而出，待砖瓦被烧红时孩子们又撒上盐粒，顿时“噼里啪啦”之声不绝于耳，非常有趣。 

　　四、博饼

　　中秋月圆夜，泉州的大街小巷传出阵阵骰子撞击瓷碗悦耳的叮当声，并夹杂着欢声笑语和惊呼声，这是民众参与最广泛的博饼活动。据说这种颇具亲和力的民俗是郑成功为慰藉中秋之夜思念家乡的士兵而发明的一种游戏，后来逐渐在民间流传并不断改进。如今博饼不但在家庭里面和朋友间举行，许多单位团体也在中秋节组织博“状元饼”活动，让人备感温馨和欢乐，成为中秋节不可或缺的大众娱乐活动。

　　五、敬田头

　　这是一种充满田园风情的节日祭奠活动。乾隆《泉州府志》记载：泉俗中秋“以月饼、番薯、芋魁祭先及神。前一两天，亲友以此相馈。”千百年来，泉州不仅有用番薯和芋魁祭奠祖先的习惯，还有用番薯和芋魁敬“田头”的风俗。由于番薯和芋魁是农家中秋必备的食品，故泉州至今还有“八月十五众人芋”的俗谚。

　　在私有制的旧时代，土地是农民的命根子，收成的好坏关系到一家人的生活，因而农民总是祈望苍天风调雨顺；祈望土地老爷保庇无虫无灾，耕作顺利，五谷丰登，于是便在中秋这一天，用篮子装着已蒸煮的番薯和芋魁，分别到自家的田头地角去祭敬，以期来年获得好收成。

　　六、听香

　　“听香”是封建时代妇女尤其是中老年妇女热衷的活动。所谓听香，就是在中秋节夜间到自己铺境内的土地庙或其他庙宇，以自己需要问卜的心事向“神明”焚香祷告，然后手持炉香走到人群喧哗之处，聆听第一句入耳的话，以此句话为依据，如同“测字”一样，判别问卜的结果。这种习俗虽然带着一定的迷信色彩，但却含有猜谜般的游戏成分，因而劳动妇女乐而为之。泉州有句俗谚叫做“祖师公听香”，就是由过去市区后城“祖师公”中秋夜听香的盛况流传而来的。

　　七、鸭母拖车

　　中秋之夜，闽南侨乡的孩子们喜欢玩的另一种游戏便是“鸭母拖车”。用瓷土捏成母鸭的形状，在鸭子底部钻上两个小孔，横插上两根竹筷并 装上轮子，便可用绳子拉着跑动。鸭子腹中装满木炭、锯屑，点燃后拉着跑，屁股后便会飞溅出一串串火花，乐得孩子们追赶跑跳，平添许多节日气氛。

    八、孔明灯

　　放飞孔明灯不仅是一种民间信仰，也是古代传承下来的一种娱乐活动。一个个带着代表招财、镇宅、保平安求事业、求婚姻子嗣四种心愿的孔明灯，在夜色下冉冉升起，与明月争辉，分外美丽，既放飞明灯又放飞心情，充分表达了民众对幸福生活的无限向往。