为了“摆面子”、“讲排场”，宴会宴请特别是婚宴、寿宴等大型宴会经常成为餐饮浪费的“重灾区”。为贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求，在中央文明办、商务部指导下，中国饭店协会于11月11日发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为。（11月14日中国经济网 ） 

　　为反对食品浪费，中央文明办、商务部中国饭店协会发布倡议书《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》，多方促餐饮企业引导合理点餐、拒绝浪费。这是认真贯彻落实党的二十大报告提出的倡导绿色消费、弘扬勤俭节约精神等战略部署和任务要求的好举措。

　　党的十八大以来，我国“舌尖上的浪费”现象有所改观，然而一些地方餐饮浪费现象仍然存在。一项统计显示：我国每年浪费的食物几乎相当于两亿人口一年的口粮；全国各类学校、单位规模以上集体食堂每年至少倒掉了可养活3000万人一年的食物。可见餐饮浪费现象触目惊心。崇尚节约为荣，向餐饮浪费说“不”，势在必行。

　　《饭店餐饮企业宴会宴席反餐饮浪费指南十八条》对于引导饭店餐饮企业积极履行社会责任，有效防止宴会宴席中的浪费行为，将会起着积极作用。但是，仅有“指南”是不够的，还应该有各种配套措施跟进。长期以来，一些餐饮业经营者“开饭店不怕大肚汉”，就怕“小鸡肚肠”，不仅利用霸王条款来设置“最低消费”，而且诱导、误导消费者超量点餐现象也是有所闻。

　　引导合理点餐，构建节约理性消费环境。“指南十八条”只是一种倡议性指导条款，应赋予各种配套制度跟进。如有关部门通过明察暗访，及时发现问题，纠正餐饮浪费现象对于餐饮浪费现象，同时设置合理消费标准，并设立行风监督员，对餐饮业进行监督，欢迎消费者举报，一旦发现餐饮业没有尽到责任和义务，将依法依规予以处罚，并督促改正。同时必须对“最低消费”实行零容忍，要有硬核措施跟上，对违反规定的餐饮店，应该依法处罚，让其吃不了兜着走。 否则“指南”也不会“一指就灵”，可能成为纸上谈兵，墙上画虎不咬人的纸老虎。（泉州文明网 汪代华）