糕点师傅们正在紧锣密鼓地制作月饼，或在坚守“古早味”的同时进行创新，或将新口味融入其中，对文化的传承、对岁月的理解都被揉进饼里，回味无穷。 （陈晓东 摄）  　　

　　本周日，将迎来中秋佳节。从古至今，中秋留下诸多民俗，随着社会变迁，有的民俗已消逝在人们的视野中，有的则仍存留在大伙儿的生活里。

　　吃月饼，蒸芋薯，酿桂花酒……源起于古人对月神的崇拜，人们发挥巧思，制作各种带有美好寓意的中秋食物用来祭拜明月，食俗随着佳节传承。

　　月儿渐圆，城中的过节氛围也逐渐浓厚了起来。随着各式月饼糕点热销，这款在中秋节到来时，总会出现在街头巷尾糕点店里的点心，历经岁月的打磨，如今已有了“千张面孔”，但在许多泉州人的记忆里，“中秋饼”则有着一个固定的模样和味道，豆沙馅、“水晶馅”，红葱头的香味萦绕在记忆中。去年风靡全城、由泉州晚报社与伍氏联合推出的“泉州味道——团圆饼”在今年再度限时限量登场，依旧保留着“新鲜出炉、手工制作、低糖低油”特色。一个500克的大圆饼，用牛皮纸仔细包装，让许多泉州人在品尝后不禁感叹，由此寻回了儿时一家人团聚分享月饼的满满幸福感。

　　曾留学英国的两位80后晋江小伙子则合办了一家餐饮公司，在月饼这种传统糕点里，融入了不一样的味道。 对他们而言，在月饼中，恰到好处地运用咸香芝士、清新抹茶，恰如年轻人对传统的继承——坚守与创新。

　　闽南盛产的红薯与芋头，在中秋节里被制成各色点心，饱含着人们对美好生活的向往；芋头烧鸭、桂花酒等佳肴历经代代传承，逐渐演变成了特别的过节食俗。

　　与食俗一同传承的还有那些颇具特色的民俗活动，博饼、放孔明灯祈福仍在流行，“听香”等的一些中秋民俗则只停留在老一辈泉州人的记忆中。“烧塔仔”近年又出现在晋江等地，鲤城已连续数年将“笋江泛月”列入中秋系列活动中，市民有更多机会体验传统乐趣。

　　寻一个惬意的赏月之处，邀上亲朋好友，吃一块有怀旧味道的“团圆饼”，配上三两样薯芋小点，佐一杯桂花蜜酒，一起来闲话家常，说说那些关于中秋节的点滴趣闻。温馨的相聚时刻，从小处看，是家庭和睦，从大处看，是文化传承。（泉州晚报 陈士奇 黄宝阳）